醋燒羊蹄筒的做法

用料：適量，姜 1塊，蒜 4-5瓣，調料包 1包，葱 1根，料酒 50ml，生抽老抽 適量，鹽 適量

步驟 1米醋加入水中浸泡羊蹄

步驟 2用刀子颳去殘餘的髒東西

步驟 3再用醋水搓洗幾遍，乾淨即可。

步驟 4下涼水鍋過水，撇去浮沫，再用清水漂洗一遍。煮的過程忘拍了。就是把所以料下入鍋中開鍋之後小火煮至軟爛脱骨即可。大概1各小時多一點，軟爛就可以了。