為什麼用純牛奶做的奶酪不凝固

做的奶酪棒不凝固是因為奶酪加的太少的緣故，可以將奶酪棒重新加入澱粉攪拌以後再放在鍋上蒸熟，然後冷卻凝固

還有可能跟火候有關係哦，奶酪棒過於膨脹或者奶酪較稀做出來的奶酪棒就會容易粘連還有看你是做奶酪棒用什麼材料的。做奶酪棒是需要用奶，還有白砂糖還有吉利丁片，芝士，這些材料，過濾，用量杯倒入冰格里，放冰箱冷藏2小時以上，看看你跟這個過程有什麼區別找找原因。