做的奶酪棒不凝固怎麼辦

奶酪棒不凝固時可以加入適量的吉利丁片。

製作奶酪棒的正確流程：

第一步：首先把吉利丁片用水泡軟。

第二步：把白砂糖、牛奶以及芝士片放入鍋裏。

第三步：之後開中小火煮並且過程中要不停地慢速攪拌，直到芝士片融化後把泡軟的吉利丁片擠幹水分，放入鍋裏攪拌直至溶化。

第四步：之後關火，把煮好的奶酪倒入到準備好的模具中等待凝固即可。

做的奶酪棒不凝固怎麼辦

可能跟火候有關係哦，奶酪棒過於膨脹或者奶酪較稀做出來的奶酪棒就會容易粘連還有看你是做奶酪棒用什麼材料的。做奶酪棒是需要用奶，還有白砂糖還有

吉利丁片，芝士，這些材料，過濾，用量杯倒入冰格里，放冰箱冷藏2小時以上，看看你跟這個過程有什麼區別找找原因。