紫心蘿蔔升糖指數

升糖指數為26

做法

1、我用的是這種紫色心的蘿蔔，紫色食物花青素的含量比較高，對身體有好處

2、蘿蔔去皮後，用擦絲工具擦成絲，如果刀工不錯，也可以切成絲

3、蘿蔔絲中加入白糖，我用了兩勺，大家可以隨意調整用量

4、再加入白醋，沒有的話可以用陳醋代替，只是顏色沒有白醋好看

5、拌勻，醃製15分鐘後，會把蘿蔔裏的水分醃製出來，這時候口感更好

6、這時候就可以端上桌啦，盡情享用吧