300克腸粉粉能做多少份腸粉

一斤可以做6到七份腸粉，下面介紹腸粉的做法：

準備材料：腸粉粉120克、肉粒50克、菠菜2棵、雞蛋2個、剁椒1勺、生抽2勺、蠔油1勺、食用油3湯匙、蒜4瓣、葱1段、白糖半勺

製作步驟：

1、食材準備好

2、菠菜焯水後撈出，腸粉粉加入150克清水攪拌均勻，靜置15分鐘

3、菠菜切小段

4、葱和蒜切碎

5、鍋中放入2湯匙食用油，炸香剁椒，撈出備用

6、依次放入生抽、蠔油、白糖、清水或高湯煮開

7、放入葱碎，翻拌均勻，關火，料汁就做好了，備用

8、腸粉盤中刷一層食用油，以防粘連

9、盤中依次放入調好的腸粉漿，肉粒，雞蛋，菠菜，不要太厚，薄薄一層即可，上蒸鍋， 水開後放入，約3分鐘蒸熟

10、用刮板推卷

11、碼放盤中

12、澆上之前做好的料汁

三百克米可以做20份腸粉

一斤米漿能做7-8份腸粉。腸粉的做法 1.用清水和粘米粉，比例大約是1.5：1用少許清水將粟粉與生粉調成稀粉漿，然後用沸水注進稀粉漿中燙成粉糊，冷卻後和上面的米漿混合，加鹽及生油攪勻腸粉漿就做好了2.份量的。