酸菜炒粉腸怎麼做好

1、豬肝粉腸適量切成片

2、放入鍋加一勺料酒焯水

3、焯過水的豬肝衝去浮沫，瀝乾水份備用

4、酸菜洗淨後擠幹水份，切成片

5、姜切絲，蒜切末、指天椒切圈

6、鍋內熱油，下姜、蒜小火炒香

7、再下酸菜大火翻炒幾下

8、加入豬肝粉腸片繼續大火翻炒

9、最後調入鹽、雞粉、葱段翻炒均勻即可