鼎爺教做豬腸粉

食材：豬腸粉適量硬豆腐適量

芹菜適量醬油適量蠔油適量鹽適量雞精粉適量澱粉適量

具體步驟：1. 原料：豬腸粉 硬豆腐 芹菜醃製肉片：醬油 蠔油 鹽 雞精粉 澱粉。

2、 燒熱鍋下油，豆腐切丁放入炒至焦黃色。

3、 放入醃製過的肉末。

4、 將豆腐及肉末炒出香味。

5、 芫茜切末加入。

6、 炒至吸乾水分即可盛起，備用。

7、 豬腸粉攤開。

8、 均勻撒上陷料在粉皮上。

9、 豬腸粉按原來的樣子捲回去。

10、 卷好即可。