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煮豬腸太硬，口味會差很多也會感覺腥味很重，如果時間緊張可以使用高壓鍋壓個二十分鐘左右，再放了氣慢火燉個二十來分鐘就可以大火收汁放入青紅椒等出鍋了，時間充足可以煤餅爐子大火煮十分鐘小火慢燉一個小時，再大火收汁即可...
煮豬大腸：原料：豬大腸二斤、醋、鹽、水、葱姜、酒。做法：1、將豬大腸洗淨一定要洗乾淨到沒油為止，多洗幾次2、用醋和少許鹽裏外塗抹揉搓，除去粘液污物前後二面都要洗哦，洗好再翻正面入鍋3、再把豬大腸漂洗後放入開水鍋中，加...
家常蒸豬腸粉的做法：1、100克粉中加入250克清水，攪勻後靜置幾分鐘2、2個雞蛋打散，一棵小葱切葱花3、用硅膠刷在盤子中刷薄薄的一點玉米油，油不要多4、舀一勺麪糊放入盤子中，勺子是電飯煲自帶的飯勺，一勺大約有35~40克麪糊5...
用料處理乾淨的肥腸500克大葱，八角，幹小山楂，小茴香，花椒，大蒜、姜、適量鹽、糖適量生抽、老抽適量香菜一把步驟1、肥腸需要處理乾淨。2、高壓鍋放適量花椒，一勺老抽，高壓鍋中大火15分鐘即可，取出，切成小段狀，瀝乾水份。3、炒鍋...
用料粘米粉75克，生粉8克，油適量，鹽適量，蒜子適量，芝麻適量，豆芽適量，五香粉適量，水150克步驟1，把粘米粉和生粉兑水攪拌均勻，放去少少鹽。步驟2首先在盤子底部刷少少油，防止粘鍋，也比較容易取出來粉皮。把兑好的粉，放到盤子，薄薄一層...
豬腸粉放冰箱也不能時間太長，一般就是放一天或者是兩天就可以了，這長時間對營養都有破壞新鮮粉腸。如果是準備近兩天製作成菜餚，可以用醋把粉腸浸泡，可以除去異味，殺菌抗腐，並且後面清洗方便製作起來也較容易成熟易爛。如果...
食材：五花肉200g，清水，毛豆100g，桂皮，八角，香葉，蒜頭，花椒，醬油，蠔油，白砂糖。1、首先將買回來的五花肉洗乾淨切成片，倒入鍋中煸炒三分鐘，等到五花肉的豬皮略呈焦黃色，然後往鍋中加入一大碗的清水2、接着將毛豆剝好，清洗乾淨，然後把清...
一、早餐是每天每個人必吃的，回頭客多，粘性強（只要做得好吃）二、擺早餐選址容易，找到人流大的工業區就可以三、早上擺，位置多，沒有城管管四、租個別人的店鋪門口擺，或跟別人分租五、也可以晚上做好，早上拉出去賣，輕鬆自由！六、投...
炒炸豬腸頭，一道菜，主料有洗淨豬大腸頭500克，青、紅椒共150克，濕木耳50克，薑片、葱段、蒜茸各5克，紹酒10克、生抽10克。精鹽、味精、麻油、濕生粉適量。花生油50克。製作方法1、將豬大腸煮至八成熟，撈起切三角片，用紹酒、薑片...
豬肚煮30-60分鐘即可。2、一般情況下，煮豬肚的時間與使用的鍋具有關，如果使用的是普通鍋具，那麼需要煮1個小時左右才能煮熟，如果使用的是高壓鍋，那麼煮30分鐘左右即可。10一15分鐘主料豬肚兩個豬腸三條輔料葱適量姜兩片花...
豬腸裏面有綠色的話，一般是在殺豬的時候，將豬的內膽上的膽汁粘在了豬的大腸上。一般豬的膽汁是綠色的，如果是在殺豬的時候，不小心將豬的豬膽扎破，然後導致膽汁流出來的話，那麼一般特別容易粘在豬的腸道上，或者是小腸或者是大...
一、用料糯米500克豬大腸724克香菇(泡水好)80克生抽30蠔油20勺香油8克蒜頭15克乾貝80克蝦米80克豬版根肉100克沙茶粉1小包熟花生(可免)80克二、糯米釀大腸的做法步驟步驟1糯米先提前泡發2一4小時步驟2香茹、乾貝、蝦...
    1、豬腸焯水3分鐘左右即可，不要焯水時間太長，以免肥腸縮水，變得乾硬，影響滋味和口感。給豬腸焯水時，需要冷水下鍋，在水中放入花椒、八角、桂皮等香料能起到去腥除臭的作用。   2、焯豬腸的...
沾染了豬膽所致豬的胃腸功能和人體一樣，吃下的東西要靠膽囊分泌出膽汁來幫助消化的，故偶爾出現綠色的腸段也屬正常還有一種屬於、對豬動刀解剖時，致內臟膽囊破裂沾染了腸胃的所致遇見這種胞腸子，可用刀剪將發綠部分剪掉，其...
主料豬腸適量輔料乾紅椒適量，香料適量，蒜適量，姜適量，麪粉適量配料鹽適量，老抽適量，糖適量，生抽適量，料酒適量，味精適量，醋適量做法步驟：1、豬腸放入盆中，加麪粉和鹽以及醋反覆揉搓，再用清水洗淨，如此處理兩次。2、鍋內燒開水，加入姜...
主料肥腸400克輔料鹽適量，大蒜3瓣，姜5片，生抽2勺，澱粉2勺，醋2勺，花椒若干粒，米酒1勺，香菜5根，酸蘿蔔1根，酸辣椒5個，耗油1勺，胡椒粉0.5克，青椒1個步驟 1洗豬腸我用的是白醋和澱粉，將豬腸剪開沖洗，去掉內壁的肥油，再放白醋和澱粉姜...
主料：豬腸150克，酸菜400克。輔料:油適量鹽0.5勺糖2勺生抽1勺泡姜20克泡椒20克大蒜10克小葱15克。酸菜肥腸的做法:步驟1所有食材改刀，大腸切塊，酸菜和泡姜切絲，泡椒切粒，葱切段，蒜子切片。步驟2鍋內不放油，把酸菜放入乾煸掉水...
材料：豬腸粉200克，幹葱頭5~6瓣，肉末，芝麻，白糖1小勺，生抽2湯匙，麻油1小勺，葱花一把，紅椒圈適量。做法：1、豬腸粉慢慢在案板上展開，把芝麻、肉末用湯匙抹在豬腸粉上。2、把豬腸粉重新捲起，儘量卷實一點。3、切去頭尾，把每條豬腸粉切...
是腸衣是家畜的大腸、小腸經刮制而成的畜產品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣羊腸衣還可製成腸線，供製作網球拍線、弓弦和外科縫合線等用。腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣、小腸衣。腸自內向...
1、用料：肉醬適量、豆芽（黃，綠豆按各人喜愛）適量、河粉適量、腸卷適量、葱花少許。2、做法：（1）準備好所有材料。（2）把腸卷切成豆芽長短。（3）拿一條腸卷小心攤開。（4）把豆芽，河粉肉醬小許的放在腸卷皮上。（5）捲起來有一兩圈就可以了。（6...
配料：熟豬大腸400克、香菜少許、幹辣椒少許、大葱少許、柿子椒少許、生抽1勺、薑片少許、花生油1勺烹飪步驟：1、把青椒，香菜，大葱都改刀備用，豬大腸用煮熟的切塊2、鍋里加入花生油，入大葱，薑片，幹辣椒炒香3、倒入切好的豬大腸...
1、豬肚.豬腸加三勺麪粉，裏外抓洗掉黃色的胃液和油脂2、衝淨後少許白醋抓洗一遍3、豬肚豬腸下冷水鍋加薑片、料酒焯水，水開撈起洗淨用料：豬肚，豬腸1、葱2段、姜4片、蒜6瓣、花椒1小把、香葉3片、甘草3片2、香料冷水下鍋生...
NO.1生炒豬大腸準備食材如下：豬大腸500克，青椒150克，辣椒(紅、尖)150克，木耳(幹)50克，姜5克，大葱5克，大蒜（白皮）5克，黃酒10克，醬油10克，鹽5克，味精5克，香油5克，澱粉(豌豆)5克，花生油50克具體做法如下：將豬大腸洗淨煮至八成熟，撈起切三角...
最大區別就是豬腸油不能吃，板油能吃。先説板油，早些年間豬板油是人們生活食用油主要來源，憑票買肉都要肥肉買回炸油，板油同時也是食用，工業用途較廣的油品之一。豬腸油是附在豬腸表面及腸內的脂肪，異味非常重，很少有人能食用...
1、首先用水將豬腸粉沖洗乾淨。2、然後在粉腸上撒上適量的食鹽。3、接下來抓洗至食鹽溶化。4、接下來需要撕掉豬腸粉的油脂。5、然後再將豬粉腸反過來，再次沖洗就可以了。6、最後豬腸粉就清洗乾淨了。...
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