洋葱拌百葉絲的做法

材料：熟牛百葉：200克、洋葱：半個、香菜：2棵、醬油：1湯勺、鹽：1小勺、紅油2勺。

具體做法:

1、起鍋倒水燒開，熟牛百葉焯燙一遍，撈出。

2、把牛百葉切成筷子粗細的細條狀。

3、香菜切碎，洋葱切小塊。

4、炒鍋放少許油，把洋葱爆香，不要炒太久，只要出葱香味就可以。

5、爆香的葱油都倒入百葉中，同時放入香菜和鹽。

6、放一湯勺醬油。

7、在放入2湯勺紅油。

8、拌勻，醃5分鐘即可。

洋葱拌百葉絲的做法

1、備好原料

2、牛肚用水沖洗乾淨，切成粗絲，用開水汆燙一下撈出，然後過冷水至涼，洋葱洗淨切絲。

3、冷鍋冷植物油（1大勺）放入花生米，用小火炒熟盛出放涼

4、花生仁涼透後剝去外皮，裝入保鮮袋中，用擀麪杖壓碎備用

5、把牛肚從冷水裏撈出瀝乾水分，裝盤裏，先加白醋拌勻靜置5分鐘

6、再加入花生米碎、洋葱絲、熟芝麻、醬油、白糖、辣椒粉、白胡椒粉、鹽、雞精拌勻，最後撒上香菜末和香葱末、再淋入熟植物油（2大勺）拌勻即可