酸菜豬腸家常做法

主料：豬腸 150克，酸菜 400克。

輔料:

油適量 鹽0.5勺 糖2勺 生抽1勺 泡姜20克 泡椒20克 大蒜10克 小葱15克。

酸菜肥腸的做法:

步驟1 所有食材改刀，大腸切塊，酸菜和泡姜切絲，泡椒切粒，葱切段，蒜子切片。

步驟2 鍋內不放油，把酸菜放入乾煸掉水汽。

步驟3 起油鍋，把蒜片放入爆香。

步驟4 放入大腸爆炒。

步驟5 加入少許的鹽，適量的味極鮮提味上色。

步驟6 酸菜放入鍋內。

步驟7 加入泡椒粒。

步驟8 翻炒片刻，放入適量的糖，中和味道。

步驟9 臨出鍋前放入葱段。

步驟10 大火炒勻，即可出鍋。