潮汕酸菜牛腩家常做法

食材用料：

牛腩700g，酸梅菜150g，土豆1個，蒜瓣3瓣，薑片3片，冰糖10g，麪粉10g，料酒10ml，美極鮮味汁10ml，油40ml，清水60ml

做法步驟：

1、準備好材料

2、酸梅菜切小塊

3、然後用清水浸泡4小時

4、牛腩洗淨後放入開水鍋中焯去血水

5、倒去血沫後把牛腩洗淨切成大塊

6、鍋裏熱油後放入蒜瓣和薑片煸出香味

7、放入牛腩翻炒至表面金黃

8、然後倒入翻拌均勻後將牛腩倒入電壓力鍋中

9、利用鍋裏的餘油炒香梅菜

10、然後將炒好的梅菜倒入鍋中，加入料酒、美極鮮味汁和冰糖

11、放入切塊的土豆，加入少許清水翻拌均勻

12、最後蓋上鍋蓋，按牛羊肉鍵即可