農國棟酸菜大腸做法

用料

大腸 500克

酸菜 50克

蒜 2瓣

姜 3片

生抽 一勺

料酒 一勺

辣椒 適量

鹽 適量

雞精 適量

做法步驟

步驟 1

第一步：把大腸洗乾淨.

步驟 2

第二步：鍋燒水（等鍋裏的水開始冒小泡的時候放進去，看到大腸有點成型了乾淨撈出來，在水裏大概待20秒，這樣的大腸好切，又好炒）

步驟 3

把大腸按照自己喜歡的方式切好盛盤.

步驟 4

準備好配菜：酸菜，辣椒，生薑，大蒜

步驟 5

油鍋燒熱，倒入大腸，翻炒十秒.

步驟 6

十秒過後，趕緊盛出放碗裏.

步驟 7

把配菜倒入碗中，編香.

步驟 8

倒入大腸，一起翻炒，➕入料酒、鹽、生抽

步驟 9

最後放入一點雞精出鍋