安徽農村酸梅醬做法

材料:青梅 冰糖 白糖 比例:青梅500克 冰糖150克 細砂糖100克

1、選熟一點的青梅

2、清洗後，用鹽水泡3-5小時。

3·清洗鹽水後下鍋。青梅下水煮至顏色變黃

4、剝去青梅皮，用勺子擠壓青梅去核。

5、中小火加熱。放入:冰糖、白糖、一點點鹽去苦澀味！

6、用乾淨的容器裝起來，熱氣都沒了再蓋上，完成!