心理 塘角魚做法酸梅醬 來源:魅力女性吧 3.25W 做法 鯽魚清洗乾淨,魚背兩面撒少量鹽,醃製20分鐘熱鍋,倒油,油温7成熱,魚擦乾水分,下鍋,煎至魚背金黃,不沾鍋就可以翻另一面煎,魚差不多6,7成熟,放水,水位淹過魚背,放姜,酸梅(酸梅得撕碎)五花肉,快熟時才放葱段 塘角魚 酸梅