醬燜沙光魚做法
來源:魅力女性吧 3.03W
醬燜沙光魚
主料
沙光魚500克
輔料
葱適量
姜適量
蒜適量
紅辣椒適量
配料
金格勒醬適量
鹽適量
料酒適量
糖適量
醬燜沙光魚的做法步驟
1、沙光魚500克
2、將沙光魚切成寸段,再兩邊各打花刀
3、葱、姜、蒜、紅辣椒金格勒醬、鹽、料酒、糖
4、鍋里加油,油5成熱後加入葱、姜、蒜、紅辣椒
5、炒香佐料後加入金格勒醬,小火炒出紅油
6、加入兩勺糖,再小火炒制一分鐘
7、衝入高湯或清水水燒開後,加入沙光魚段
8、加入料酒
9、加入鹽蓋上鍋蓋燜20分鐘即可
魚洗乾淨以後放在平底鍋裏煎一下,然後將它放到燜鍋裏面,在裏面放入豆瓣醬,鹽醬油一點水,然後開小火燜熟了撒。一點葱花就可以