一個河蚌有多少斤肉

根據河蚌大小而定，一斤河蚌大約六兩肉

帶殼的河蚌很重，而這大部分的重量都在殼子上。據我瞭解一斤帶殼的蚌殼肉大概有多少克肉這個問題，其實是很少的。俗話説是六斤河蚌一斤肉，也就是説，六斤的蚌殼肉才能出一斤肉，換算一下就是一斤河蚌只有三兩肉左右，一盤菜需要的蚌殼肉大概在2斤左右呢。

一個河蚌有半斤肉，四月份的河蚌是最肥美的，營養價值也很高，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2等，尤其是其中的蛋白質和鈣含量偏高，新鮮的河蚌殼是緊密的，用手輕易打不開，聞着沒有腥臭味，經常吃些河蚌有補鈣的作用，其實河蚌除了補鈣還有滋陰平肝、明目的作用