蘭花菜可以生吃嗎

       最好不要生吃。

       雖然生吃一點蘭花萊不會對人體造成什麼實質性的危害，但是一般並不建議這樣吃。蘭花萊屬於十字花科的蔬菜，質地偏硬，直接生吃的話口感較差，而且蘭花萊的小朵中容易藏着小蟲子，沖洗的時候可能會比較難清理出來，生吃易將其帶入體內。

      就營養成分來説，蘭花萊中含有豐富的纖維素，直接生吃的話纖維素在體內不易進行消化，可能會感到不太舒服。

可以。蘭花菜味甘性平，含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用對人體健康具有一定好處，是可以進行生吃的，但由於西蘭花中的纖維素成分較多，生吃很容易出現脹氣的現象，其次，西蘭花口感比較硬，生吃口感不好，而且外面賣的西蘭花涼拌也是焯過水的