紅豆最簡單吃法

1、用清水把紅豆洗乾淨，倒入水浸泡紅豆半小時。把紅豆瀝乾水分，用保鮮袋裝好放進冰箱冷藏至少1小時。

2、把冷藏的紅豆拿出來，用清水洗乾淨後，再放進鍋里加入2千克~2、5千克清水煮至20分鐘。把煮熟的紅豆拿出放到料理機裏攪成紅豆泥。

3、把長方形的紅糖用刀切成小塊，放到料理機裏攪成紅糖泥。把攪好的紅豆泥，紅糖泥和白糖一起放到鍋裏攪拌均勻，再把玉米油放進去翻拌均勻。

1、核桃紅豆派

食材：低筋麪粉200克，白砂糖20克，黃油80克，水70克，山核桃100克，牛奶20克，紅豆沙適量。

具體步驟：

①先把麪粉和白糖攪拌均勻，然後加入加熱以後已經軟化的黃油，把它們在一起揉搓成碎屑狀。

②加入水揉成麪糰，包上保鮮膜冷藏半小時。

④將醒好的麪糰擀成3mm的派皮。

⑤鋪在菊花派盤上按緊，擀去多餘的部分，用叉子在底部戳些洞。

⑥山核桃加入牛奶和紅豆沙拌勻，填滿派盤。

⑦烤箱預熱180度烘烤30分鐘左右即可。

1、首先準備200g紅豆，清洗乾淨之後，多加一點清水，浸泡1夜，這樣更容易煮熟。天氣比較熱的地方，可以放冰箱冷藏浸泡，以免把紅豆泡餿。

2、泡好的紅豆濾掉水分，倒入鍋中，加入2倍的清水，大火燒開，轉小火慢煮，煮到紅豆粒輕輕一捏，可以捏扁即可，大約需要20分鐘。紅豆不用煮得太熟，儘量保證紅豆的完整性，不要煮開花，這樣成品會更好看。

3、紅豆煮熟後，撈出控幹水分，加入3勺白糖，攪拌均勻，白糖可以根據個人口味添加。這一步做好的就是蜜紅豆，蜜紅豆吃法多樣，可以直接吃，做糖水、麪包、點心等。

4、往做好的蜜紅豆中，再分次少量加入糯米粉，攪拌到紅豆沙都裹上一層粉，再少加一點煮紅豆的湯，攪拌成黏糊糊、可以用筷子挑起來的狀態。沒有糯米粉的也可以用麪粉，但成品沒有糯米粉做的紅豆糕好吃。

5、模具中鋪上油紙，方便脱模。倒入紅豆糊，用鏟子抹平整。

6、冷水上鍋，水開計時，蒸20分鐘，蒸好後取出冷卻。，剛做好的紅豆糕會有點黏，冷卻之後就不黏了。

7、冷卻後再脱模，切成小塊就可以開吃了。簡單營養又好吃的紅豆糕就做好了，軟糯香甜，咬一口滿滿的都是紅豆，真的非常好吃，吃了一塊想吃第二塊。

做法簡單零難度，營養又好吃