涼拌豆腐皮最簡單的吃法

所需食材：豆腐皮500克，青紅辣椒100克，大葱80克，幹辣椒50克，蠔油10克，生抽，香醋，白糖適量

做法，1：先將豆腐皮切成筷子粗細的長條，青紅辣椒切絲，大葱切絲，幹辣椒切段。

2：炒鍋加入足量清水燒沸，加點鹽進去，然後下入豆腐皮煮2分鐘，撈出過涼，並且控幹水分。

3：焯好的豆腐皮放在盆中，上面依次放上辣椒絲，葱絲，幹辣椒，然後淋熱油。

4：再加入白糖，生抽，蠔油，香醋，輕輕抓勻就可以了。