黃磊做的涼拌豆腐皮

食材用料：豆腐皮，青紅椒，香菜，葱，油，鹽，耗油，生抽，白糖各適量

做法步驟：

1，首先將買回的豆腐皮切成筷子粗細的長條

2，青紅椒洗淨切絲，香菜切段，葱切絲備用

3，切好的豆腐皮入沸水鍋中汆燙至軟，過涼控幹水分裝入盆中

4，再撒上青紅辣椒絲，香菜段，葱絲，淋上熱油，最後加入適量蠔油，生抽，白糖拌勻，即可。