豆皮蛋涼拌做法

涼拌豆皮蛋做法如下：

1、先將青椒剁碎裝入盤子，再加入一些白醋和鹽醃製一下

2、將皮蛋去皮切塊擺入盤中，接着將青椒撒在皮蛋上，再加入一些生抽，然後備用

3、將辣椒醬，蒜沫，姜沫一起放入油鍋炒香，接着加入少許水和鹽，翻炒一下澆在皮蛋上即可。