小麥的籽粒在植物學上稱為什麼

稱為麥子或是麥粒！小麥，屬於禾本科麥屬，是北方重要的糧食作物，饅頭包子餃子麪條都離不開小麥。南方人喜歡米飯，北方人喜歡麪食。水稻小麥是我們國家重要的糧食作物。因地制宜，麥子分為冬小麥和春小麥，南方收穫冬小麥後，還可以播種下茬作物。東北只能一年收穫一季作物。

小麥的籽粒就是果實，被稱為穎果，穎果是禾本科特有的果實類型，每個穎果中僅有一枚種子，果實發育成熟後，穎果的果皮不開裂且與種皮高度癒合，難以分離，因此在農業生產中，人們常將穎果直接稱為種子。