咖喱膽與咖喱塊有區別嗎

咖喱膽（即煮咖喱醬）是瓶裝的，若是使用含了麪粉和油脂的咖喱塊（即油咖喱、咖喱醬），為了避免結塊不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸騰後，再投入咖喱塊，熬煮時，並要不時地翻攪，以免燒煳燒焦，或粘鍋底。使用咖喱塊，也可調出滋味濃郁辛香的印度風味咖喱菜。

日式咖喱塊:味道清淡，我家小白最愛吃，還要煮的時侯加幾顆乾紅椒，做法最簡單，因為已經先配好了油和澱粉.只要炒好菜後，加水和咖喱塊就可以了.我會在炒肉的時侯加一些姜和大蒜.