咖喱塊怎麼化掉

咖喱塊是可以用熱油融化的，咖喱塊是在咖喱粉的基礎上添加澱粉、油脂及鹽味精等經過熬煮，冷凍而成的一種塊狀調味料。因為嚴格按照一定的比例配料，保證了口味的均衡，從而也簡化了咖喱飯的製作，保證了咖喱的口味。

超市裏面銷售的咖喱塊主要有百夢多系列

咖喱粉： 由各種香辛料構成。因其組成原料的多少而品質各不相同。主要做咖喱菜。一般的普通家常菜，其用法就像放鹽一樣。但是，如果，要烹調有一點特色的咖喱菜，就需要很高的技巧，一般家庭不適合。一般的咖喱粉配料在5種左右，除了香氣之外，營養含量很少。口感也不好。

油咖喱：由咖喱粉和油脂調和而釀成。用作湯菜。通常用於咖喱牛肉湯。採用普通咖喱粉，主要是油脂和麪粉構成，營養價值不高。

咖喱塊：用咖喱粉和小麥粉起其他調味料調製固化而成。與咖喱粉和油咖喱比較，其優點是，不需要再添加其他調料。主要用於做咖喱飯，也可用於咖喱菜或者咖喱湯。更加實用方便。含有10多種香辛料，高級咖喱塊更多達20多種。此外，加上奶粉、椰子粉、鹽、糖、植物油等，營養豐富。