香菇咖喱雞塊土豆做法家常做法

1、雞胸肉、鮮香菇、杏鮑菇、洋葱、胡蘿蔔全都切小丁。鮮香菇去掉蒂的部分只剩下傘的部分。

2、鍋燒熱，放入適量的油，用小火炒香洋葱。

3、等洋葱軟了後放入香菇、杏鮑菇、胡蘿蔔，拌炒至熟軟，略微出水。

4、加入咖喱粉翻炒均勻至香味散出，再加入雞肉丁炒散。

5、加入冷水，末過材料就可以。用大火煮滾，轉小火，加入咖喱塊，攪拌均勻。

6、小火慢慢熬到達到自己滿意的濃稠度就可以出鍋了。淋在米飯上面吃。

主料

土豆適量

雞肉適量

香菇適量

葱適量

紅辣椒適量

輔料

咖喱適量

黑椒粉適量

配料

生抽適量

雞精適量

鹽適量

步驟1.

買回來的新鮮雞肉切成一小塊的

2、然後把土豆切成一小塊，入鍋油炸至金黃，撈出晾乾，把香菇油炸加生抽、雞精調味、再調配好咖喱醬

3、最後把雞肉和辣椒入鍋炒一下，加調味料（適量｝，加入土豆、香菇翻炒3分鐘，後倒入調配好的咖喱醬翻炒7分鐘，最後收汁時撒上黑椒粉就好啦

香菇洗淨切成小丁

土豆胡蘿蔔元葱都切成小丁備用

炒鍋放少許油燒熱，下元葱丁翻炒幾下

再放入香菇丁炒幾下

最後放入土豆丁、胡蘿蔔丁翻炒片刻

填水沒過原料，大火煮開後，轉中小火將原料煮至熟

關火，將咖喱塊掰開放入鍋中

用鍋鏟攪拌溶化，開小火燒煮片刻，咖喱粘稠，均勻裹在原料上即可