香菇燉肉雞的家常做法

食材明細

五花肉、白條雞、鮮香菇、葱、姜、八角、五香粉、醬油、美極鮮、白砂糖、鹽、清水、花生油。

1、五花肉切塊。

2、白條雞斬塊。

3、香菇去蒂洗淨備用。

4、熱鍋下油，放入八角煸出香味。

5、放入豬肉。

6、翻炒至豬肉出油。

7、再加入雞塊。

8、翻炒至雞塊變色。

9、加入葱蒜和薑片翻炒出香味。

10、再加入醬油。

11、翻炒出香味。

12、再加清水，白砂糖，五香粉，美極鮮翻炒均勻。

13、大火燒開轉小火蓋蓋燉50分鐘。

14、再加入香菇。

15、蓋蓋小火燉30分鐘關火即可。

先把香菇泡發備用，再把雞洗乾淨剁塊，先把水放入鍋，放入姜，放入香菇，放入雞塊，放點甜米酒，放入砂鍋煮一十五至三十分鐘既可

土雞砍成小塊，洗淨血水，放涼水鍋里加葱段，姜片料酒煮開撇去浮沫洗淨，待用起鍋燒油，將葱段，薑片爆炒炒出香味，加雞肉翻炒，倒入砂鍋中，再放入香菇，胡椒粉鹽調味燉一個半小時，出鍋