怎樣5分鐘快速泡發豆筋棍

用温水加白醋浸泡。温水中加入幾滴白醋，把幹豆筋棍放入加了白醋的温水中浸泡，再用一個有點份量的大碗或盤子壓着，讓水全部沒過幹豆筋棍，能加快乾豆筋棍泡軟的速度。

方法1：用涼水浸泡泡發乾豆筋棒時，最好使用涼水浸泡，這樣不但可以便幹豆筋棒的味道不流失，外觀也比較整齊乾淨。注意，千萬不能把幹豆筋泡在沸水中，容易造成軟硬不均勻，甚至外爛內硬的現象。

方法2：用温水浸泡豆筋棒先在温水裏泡兩三分鐘，然後用手捏一捏，就像擠海綿裏的水一樣，多捏會兒，再換點水泡會兒就好了。