怎麼判斷山楂醬熬好了

山楂醬能拉成細絲就熬好了。

山楂醬做法食材：準備適量的山楂、冰糖、水、煮鍋。做法：1、先把備好的新鮮的山楂洗淨，然後把蒂去除乾淨，攔腰切一圈後扭一下，輕鬆的去掉核。

2、把處理好的山楂放入鍋中，放入一斤半水，煮一刻鐘。

3、把選新鮮山楂洗淨。煮好的山楂醬很濃稠，湯汁只剩很少。倒入料理機攪拌成糊。4、攪拌好山楂糊重新倒回鍋中。冰糖中加半斤水。

5、用小火將其熬成糖漿，以糖漿可以輕微拉出細絲為準。

6、將熬好的糖漿慢慢倒入山楂糊中，邊到邊攪拌，糖漿倒完後再充分攪拌均勻就可以了。7、放涼了後裝瓶保存，自己熬的醬很濃稠，但是不會有一點點增稠劑，比較天然。功效：山楂醬的口感非常好，能夠起到一定的開胃作用，如果自己的胃口不佳，那麼適當的食用一些山楂醬，能夠開胃，增進食慾。