山楂糕怎麼能熬成皮凍型的

加瓊脂！山楂糕若想熬成加凍型的，只能是山楂熬爛後加入調製好的瓊脂。瓊脂是用海洋植物提煉出的可食用膠狀透明脂類，無毒無害！

山楂裏面加吉利丁片一起熬就可以呈皮凍裝。

吉利丁大多數是利用動物的骨頭提煉出來的一種膠質，主要用於果凍製作，能讓食品變得更加美味。

食材：山楂、冰糖、水

1、山楂洗乾淨後去掉果核。2、果肉加上500毫升清水煮熟。3、用漏勺和湯勺吧果肉壓爛，扔掉果皮。4、在鍋里加上6兩冰糖煮融。5、煮好的山楂漿倒進保鮮盒裏冷卻後就成型了。