酸棗仁去皮後是什麼顏色

酸棗仁呈扁圓形或扁橢圓形，表面呈紫紅色或紫褐色

理棗仁的外觀也是呈扁圓形或扁橢圓形，但其表面的顏色是黃棕色至紅棕色，比酸棗仁小。

酸棗仁摸起來平滑、有光澤，有些可能有裂紋，一般是一面較平坦，中間有1條隆起的縱線，另一面稍隆起