羊後腿怎麼切能嫩

羊後腿這樣切肉最嫩

1、羊腿肉是最好的選擇 剔一塊四方一點的肉 一定要帶肥帶瘦 這樣切出來肥瘦很均衡

2、放在保鮮膜上 上下和左右疊起來 包緊

3、包成這樣就行了 貼好標籤放入密封袋 放冰箱冷凍 想吃火鍋了就提前拿出來微微化一下下就可以切片了

4、散一點的肉還可以捲成奶糖的形狀

5、這樣切出來的形狀偏圓 一定要卷緊

6、吃火鍋這樣切 省時省力

7、喜歡厚的就切厚一點 喜歡薄的就切薄一點