牛心菜多少度怕凍

零下負十幾度，牛心菜也叫包心菜、大頭菜，甘藍。喜温和氣候，能抗嚴霜和較耐高温。結球期適宜的温度為15—20°C，但適應温度範圍為7—25°C，幼苗能忍耐-15°C低温和35°C的高温。東北、西北和華北的高寒地區，多於春、夏育苗，夏栽秋收，生長期長，葉球個大，是中國甘藍和主產區