牛蒡根曬之前需要怎麼做

牛蒡根曬之前要切成薄片，厚度以2.5毫米最佳。

放在太陽下晾曬即可，一般3天左右可以完全乾透牛蒡曬的作用是讓牛蒡通過流動的空氣，使水分緩慢的流失，由外向內實現層式乾燥，從而實現長期保存的作用由於晾曬的牛蒡幹含水量較高，儲存時最好放入冰箱，否則容易生蟲。