葵花籽油的優缺點

葵花籽油是從大型葵花的籽裏提煉出來的油脂。葵花又稱太陽花，有許多大小不同的品種，葵花籽油的優點是有良好的保濕功能，同時也因為高成份的維他命 E，是天然的抗氧化劑，可防止皮膚老化並防止油脂腐敗。

但葵花籽油的缺點是在烹飪上發煙點比較低，只適合低温烹調，比如一般家庭炒菜或者涼拌。