七孔豬蹄是什麼意思

七孔豬蹄又叫七星豬蹄、七星蹄、七星肘子、七星豬爪、七星爪等等。它是用豬的前蹄製作而成，其內側筆直排列着七個小孔，直徑約兩毫米，有些孔周圍還有些細微的毛髮。七孔豬蹄在中醫上認為可以通脈，對產後缺乳、下奶有一定的效果。

蓋前蹄為全身筋力所在，味甘鹹平，能補氣血，養虛羸，潤肌肉，又水畜也，故善通經隧，能通乳汁，又以血氣補血氣，古人多用之。煮湯去油，恐油膩能滯經絡，且滑腸。