黃豆是什麼性質

黃豆是平性食物，既不屬於涼性也不屬於熱性。黃豆性平，含有豐富的蛋白質和脂肪，比較適合大多數人食用。豆子用途廣泛，可以製成豆乾、豆腐、豆皮、豆豉等多種食物。黃豆經常被會我們拿出來做菜，是我們在餐桌上常見的一種豆類，其實黃豆被人們稱為養生豆。

黃豆是什麼性質

黃豆是屬於平性的一種食材，其中的營養價值是非常高的，各類營養素的含量比較充足，而且非常均衡，尤其是其中含有的蛋白質成分非常高，此外還含有很多的維生素成分和很多的微量元素，比如鈣元素，鐵元素，鋅元素，磷元素等等都是比較全面的，所以吃黃豆來為自己的身體補充營養是非常不錯的選擇。