涼拌藕片要焯水嗎

我們先把澱粉清洗出來，然後在浸泡一會，下鍋焯一遍水，這樣會使藕片更加的清脆。

在鍋裏倒上食用油，先把油温加熱到7成熱，倒在幹辣椒和花椒碗中，增加一下辣椒的香味，把調好的汁水倒在藕片中翻拌均勻，最後將幹辣椒油倒在藕片中就可以吃了。