面發到什麼程度可以做饅頭

①如果是在夏天或者是温度較高的時候饅頭一般發酵2-3個小時就可以了上鍋蒸了

②如果是在冬天或者是温度比較低的天氣情況下，饅頭就需要發酵5到6個小時才可以上鍋蒸，而且發酵麪糰的時候還需要把麪糰放在温水旁邊，或者其他温度比較高的地方。