章魚小丸子有反式脂肪酸嗎

有，我們的章魚小丸子都是澱粉加添加劑製作的，當然有。原本魚燒起源於日本大阪。大正年代，日本著名美食家遠藤留吉先生創造了章魚燒。起初，遠藤留吉只是將肉、魔芋等加入調開的小麥粉面糊裏煎燒後放在食攤上賣。1935年時，遠藤留吉開始使用章魚作為原材料，並在麪糊裏調入味道。章魚小丸子的成分主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔。因每顆章魚丸裏都有鮮章魚肉，味鮮而香，營養豐富，廣受消費者青睞，故而得名章魚小丸子。由於其皮酥柔嫩，味美價廉，所以很快成為家喻户曉的國粹小吃。之後，章魚燒在東南亞各地區流行起來，成為這些地區的新興食品之一。