風乾老鵝湯怎麼做好吃

步驟1：鹹鵝半隻切塊，用温水清洗乾淨待用。

步驟2：入適量薑片，適量的清水大火燒開用勺子撇去表面的浮沫。

步驟3：加入適量料酒轉小火煨1小時左右.

步驟4：倒入洗淨的大白菜大火燒開轉小火燒至大白菜快爛時，加入事先温水泡好的粉絲。

步驟5：兩分鐘就可以關火了，因為鵝本身是鹹鵝所以不用放鹽了。