芝麻醬上面有水正常嗎

正常。

因為沉澱下來，重的芝麻醬會在下面，輕的油浮在上面，芝麻醬上面一層油，下面都沉澱了，是冬天氣温低，香油自動分離的結果。不排除在生產過程中添加了分離劑。

沉澱是因為引力，芝麻醬的密度比油高，所以油在上芝麻醬在底。

沉澱也能用，可以加油攪拌，也可以加湯或開水攪拌調稀來用