羊肉什麼部位涮鍋好

腱子肉裏面暗藏着筋，所以吃起來更有勁道。但是涮火鍋的羊腱子肉非常少，一隻羊的身上不超過三兩。

如果以後你出去吃涮羊肉，遇到涮羊肉要哪個部位好?這樣的問題，就記住羊肉最為經典的“八大部位”就好了。這些部位不僅肥瘦剛剛好，而且肉質的口感也是一絕的，稱得上是涮羊肉的“經典八大法寶”了。