滷水中可以不放桂皮嗎

來源:魅力女性吧 2.38W
滷水中可以不放桂皮嗎

不可以。

1、滷水用桂皮,一般桂皮以菜餚佐料為主,肉桂以入藥為主。

2、在滷水香料包和烹飪菜餚製作時,桂皮和肉桂是必不可少的調料,但兩者很多人都分不清,其中桂皮色深、薄點、卷大、味淡,適合做菜及異味不大的食材。肉桂色淺,厚點、卷小、味濃,適合做咖啡蛋糕。

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