蘿蔔乾為什麼會長毛

蘿蔔乾長毛是因為保存方法不當或存放的地方不對受潮了以後就會長毛。首先從在晾曬蘿蔔乾時起就要在天氣晴朗，有陽光和有風的時間晾，待蘿蔔徹底乾透後再保存起來。保存的過程不能受潮，要放在通風的地方，或經常拿出來檢查一下，避免存放不當而長毛發黴。