沙仁什麼時候成熟

沙仁一般在季8-9月結果，成熟時果實變為紫紅色，幹了以後就會變成褐色，帶有濃郁的香氣，味苦涼。

沙仁一般是在8月的中下旬的時候進行收穫。不過在一些其它的地區，沙仁的收穫時間會發生一些不一樣的改變。比如在陽春市，沙仁的收穫時間是7月份就開始了。除此之外，也可以通過它的果實顏色來判斷它的收穫時間。一般等到沙仁的果實呈現紫紅色的時候就是沙仁收穫的最佳時間了，且這個時候的沙仁質量是非常好的。