涼蝦的保鮮方法

第一步：首先準備幾個乾淨的礦泉水瓶子，平時喝礦泉水剩下的瓶子就不要扔掉，留着保存大蝦的時候用，不要選那種飲料的瓶子，因為會有其它的味道，影響大蝦的味道。

第二步：將新鮮的大蝦用清水沖洗幾遍，然後放入礦泉水瓶中，放的時候儘量蝦頭朝下。

第三步：全部放完了之後往礦泉水瓶子中放水，將整個礦泉水瓶子都灌滿水，然後將瓶蓋擰緊，然後再放入冰箱中冷凍就可以了。

第四步：在吃的時候將礦泉水的瓶子拿出來，然後温室放置一會，稍微有點解凍了就可以用剪刀將礦泉水瓶子剪開，將大蝦拿出來就可以了烹飪了。

原料

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澱粉 (半碗)

紅糖 (適量)

花生 (少量)

葡萄乾 (少量)

熟白芝麻 (少量)

1/水裏加入紅糖，燒開後，小火熬2分鐘左右。放涼，放入保鮮盒，放入冰箱冷藏。

2/花生放入炒鍋，炒熟。晾涼，扒去紅衣，打成花生碎。

3/鍋裏放適量的水，大火燒開。取適量澱粉，開始往鍋裏倒澱粉。一定要一邊倒澱粉一邊攪拌，直到水和澱粉完全混合成糊狀。

4/準備一大盆涼水，和篩子漏勺。將澱粉糊通過漏勺倒入涼水中，出來就像蝦的形狀。

5/將“蝦”放入冷藏的紅糖水中，撒上花生碎、白芝麻、葡萄乾。

6、美味又好吃的涼蝦的保鮮方法完成開吃了。