鮮海蔘的保存方法

1、用冰塊:我們可以直接把海蔘放在冰塊當中，大家需要每天早晚換一次冰塊，這樣堅持下去可以保存一個月以上。

2、食鹽醃製，海蔘可以食鹽醃製保存。將海蔘用高壓鍋處理後，取出放在通風處吹涼，然後向海參表面塗抹食鹽，等待半小時以後，再將海蔘裝入保鮮盒，放在陰涼的環境中或者冷藏室中。

3、放在冷櫃內。用保鮮膜把海蔘單獨包好，然後再放在冰箱冷凍室內保存，食用的時候可以吃多少拿多少，化凍後可以直接食用，也可以用熱水稍微一焯。這是儲存濕海蔘最實用的方法之一。

1、新鮮海蔘可裝入保鮮袋，並注入純淨水，放在冰箱保鮮層，期間每隔8個小時左右換一次水，可保存3-5天，但存放時間不宜太久，以免滋生細菌，從而發生變質。

2、用開水焯一下，海蔘平均放在冷凍盤裏，將鍋裏的湯均勻分配在冷凍盤裏，這些湯有很高的營養價值，大家不要倒掉。然後將冷凍盤放入冰箱冷凍即可。想吃的話，隨時拿出來解凍後食用。

3、如果是鹽漬海蔘，那麼在常温下三個月也不會壞。所以只要是沒有防腐劑(鹽除外)常温半個月是沒問題的，如果想長期儲存，最好在0度---零下5度保存，保存12個月沒問題。

放入冰箱保鮮。新鮮的海蔘可以清洗乾淨以後，放入保鮮袋中並且封口後，再放入冰箱中冷藏，這樣可以保持海蔘的新鮮度還可以把海蔘放入高壓鍋中煮15分鐘，撈出後在過涼水，然後放入小盆中，盆中在加入純淨水後在放入冰箱中冷藏。海蔘放入冰箱保鮮最長可存放2-3天。