臘腸該如何保存

一般臘腸可以通過風乾後進行保存，你可以把灌好的臘腸表面使用尖鋭物品扎孔後，懸掛在陰涼處15天左右就可以進行食用了！

冷凍保存：把臘腸清洗乾淨再瀝淨水分後，包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室裏冷凍起來，這種保存方法適用於所有的臘腸，而且保存的時間最為長久，甚至達到2到3年。

懸掛保存：把臘腸懸掛於室內沒有陽光的陰涼通風處，懸掛的方法能夠保存3個月左右，而且室內温度、濕度越低保存的時間就越長久。等等。