如何做臘腸糯米飯

第1步.糯米和米混合泡水過夜 香菇泡水過夜，多放點水。

第2步.隔天，香菇，臘腸切丁， 把米的水瀝乾。

第3步.熱鍋放入豬油（最好這個油比較香，當然其他也可以），倒入香菇丁，臘腸丁。 翻炒出香味變色。臘腸出油。

第4步.臘腸糯米飯的做法步驟 第4步關火。再倒入米，蔬菜丁，老抽，生抽，料酒，茴香，繼續炒，可以嘗一下不夠鹹就放點鹽，或者再加點生抽。 拌勻。

第5步.倒入電飯煲，把泡過香菇的水倒入米飯（香菇水底下沉澱就不要了）。再加一些水，水位持平米表面就可以了。 如果有生的鹹鴨蛋，那就放入米飯中更好吃。

第6步.按正常做飯。 結束後，撒上葱花拌一拌。繼續悶15-30分鐘。

步驟 1

準備食材：糯米、臘腸、臘肉、香菜、葱， 可以根據口味添加冬菇、蝦米。

步驟 2

把臘肉臘腸丟到糯米上面，直接開電飯鍋連飯帶臘味一起煮熟。

步驟 3

中間的時間可以用來炸花生。 直接去買一些炸好的也行啊哈哈。 炸好的花生碾碎。 香菜和葱洗乾淨切小小段。

步驟 4

煮熟的臘肉臘腸，切成小粒。 最後把切好臘味、葱、香菜、花生一起放到電飯鍋裏，跟糯米飯拌勻。

糯米洗淨加少許水放入內膽中

香菇浸泡後切片，臘腸切片，姜切末，洋葱切絲，蝦米沖洗乾淨，浸泡香菇的水留用

將處理好的食材加入電飯煲內。

加入香菇，加蝦米，加薑末，加小洋葱絲，加入浸泡香菇的水，加入油，最好是麻油，加料酒，加醬油

將食材攪拌鋪平，補充適量水至水位線

將內膽放入電飯煲內，蓋蓋子

選擇煲仔飯功能

靜候半小時左右，一鍋香噴噴的臘腸糯米飯就做好啦