電飯鍋做臘腸燜飯不熟怎麼辦

臘腸燜飯沒熟會夾生

那説明是水放的不夠多。做臘腸燜飯的米一定要經過水浸泡2~3個小時，讓它吸收足夠的水分，在煮的過程中你還是需要加入一定量的水。

再把臘腸放到米上面。這樣燜出的臘腸米飯才不會夾生不易熟。而且口感會比較軟糯。

重新燜一下。

電飯鍋煮飯最大的優點：隨時可以開蓋。如果隨便熱一下食物，想吃就可吃。

臘腸悶飯沒熟，最簡單的方法，用筷子扎N個洞，放熱開水關蓋再悶幾分鐘就可以了。

方法一：

如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裏扎幾個直通鍋底的洞，適當加些温水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻。是熱氣能穿透整鍋飯。

方法二：

如果米飯只是表面夾生，那麼將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了。加的水量要根據夾生部分的多少來決定。表面夾生的比較多就要多加點水，反之就少加點水。也可以用筷子扎少量幾個洞，效果更好點。

方法三：

如果米飯局部夾生，那麼在夾生處扎洞就好了，然後加適量温水接着燜。如果不確定還有沒別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟。